Wassermelone

Sonntage sind Entspannungstage - einfach zurücklehnen und den Sommer genießen. Das fällt, zumindest mir, bei 36° C zwar etwas schwerer als bei 27° C, aber eigentlich muss man sich ja auch freuen, dass die Sonne scheint und nicht schon wieder ein Schauer den anderen jagt. Das Einzige, was bei diesem Wetter noch hilft, ist Abkühlung. Eiscreme, Wasserschlachten, Freibad, Sonnenschirme und Ventilatoren - alles in die Richtung.
Um nicht all zuviel Zucker, aber trotzdem Vitamine und Flüssigkeit aufzunehmen sind Wassermelonen die wunderbare Alternative zu Pfirsichen und Nektarinen. Mit viel Wasser und essbaren Kernen, die auch noch gesund sind, ist die Wassermelone die Frucht des Sommers. Deswegen habe ich euch heute meine Lieblings-Wassermelonen-Rezepte mitgebracht.

Der einfachste Weg, Wassermelonen zu "verbrauchen" ist natürlich, sie zu essen. Saftig und frisch sind sie der perfekte Snack an heißen Sommertagen. (Tipp: Wenn man die aufgeschnittene Wassermelone für eine halbe Stunde oder länger in den Kühlschrank stellt, dann schmeckt sie besonders gut.) Man kann mit einem Eislöffel aus einer halbierten Wassermelone Eiskugeln formen und die dann in Schälchen anbieten oder man macht aus Wassermelonen und Kiwis Eislollis, die sich bei diesem warmen Wetter sowohl drinnen als auch draußen gut genießen lassen.

Eine ganz andere Variante ist ein Wassermelonen-Smoothie. Dabei empfehle ich euch entweder die Kombination 1/4 Wassermelone - 2 Pfirsiche - 250 ml Buttermilch oder die Mischung 1/2 Wassermelone - 1 Banane - 250 ml Milch - 125 g Naturjoghurt - 2 Kugeln Vanilleeis. Wenn ihr für den letzten der beiden Smoothies die halbe Wassermelone mit einem Löffel aushöhlt, könnt ihr die entstehende Schale gleich weiter verwenden.
Denn auch aus der ausgehöhlten Wassermelone bzw. aus ihrer Schale lässt sich noch etwas machen. Bereitet dazu (je nach Größe eurer Wassermelone) ein oder zwei Packungen Wackelpudding o.ä. (am besten natürlich roten, damit es aussieht, wie echtes Wassermelonen"fleisch") zu und füllt sie in die Wassermelonenschale. Diese Mischung stellt ihr dann (nach den Zeitangaben auf der Packung) kalt  und wenn der Pudding fest ist könnt ihr die Wassermelone in Stücke schneiden und anbieten. Bon Appetite!

Was ist eure Meinung zu Wassermelonen? Schmackhaft oder eher nervig - vor allem durch den Saft, der einem beim Essen übers Gesicht läuft.